Le ricette di Enrica Patanè
Elenchiamo di seguito le ricette di Enrica Patanè. Clicca il titolo della ricetta per proseguire la lettura.
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- Alici impanate con salsa di topinambur
- Antipasto estivo di verdure
- Biscotti all'arancio con ripieno di cioccolata
- Biscotti di avena e frutta secca
- Biscotti per Halloween: dita da strega
- Biscottini alle spezie
- Brioches di patate ripiene
- Cheesecake di castagne con salsa al cioccolato fondente
- Cheesecake estiva con fragole
- Crema con zucca, carote e zenzero
- Crespelle rosse con robiola e rucola
- Crocchette vegan con carote e menta
- Crostata al cioccolato con salsa mou salata e ganache al cioccolato
- Crostata con nocciole e cioccolato
- Crostata di castagne e marmellata di zucca e lavanda
- Frittelle giapponesi - Dorayaki
- Insalata con seppie e grana
- Insalata con tofu marinato e pita al rosmarino
- Insalata di orzo del contadino
- Involtini con borragine
- Involtini di melanzane grigliate con salsa di alici
- Millefoglie di melanzane con pollo allo zenzero
- Muffin con patate e speck
- Orecchiette con rucola selvatica e pancetta croccante
- Paccheri ripieni impanati e fritti
- Pane per hamburger con carbone vegetale
- Pane-Pretzel
- Panna cotta floreale
- Panzanella più pomodori neri
- Parmigiana su ganache di cioccolato
- Patate in crosta di gomasio con peperoni e menta
- Patatine di topinambur
- Pesto di finocchetto selvatico
- Piadina tradizionale romagnola
- Pinzimonio in salsa Tzatziki
- Pizza con ortica e patate
- Pollo alla cacciatora in letto di patate al gratin
- Pollo con pistacchio
- Pollo con salsa satay
- Pollo e verdurine in agrodolce
- Polpette di tofu
- Polpette golose
- Polpette ripiene di uova
- Polpettine con zucchine e feta
- Polpettine di lenticchie in crosta di sesamo su maionese alla curcuma
- Polpettine di pizza e provola con purè di cicoria
- Polpettine di tofu alle erbe
- Ravioli homemade di zucca
- Riso tostato con emulsione di rucola
- Risotto con ortica
- Risotto con ricotta e castagne croccanti
- Rose di pesche al caramello
- Rotolini di pan carrè affumicato
- Rotolone di verdure
- Sorbetto al kiwi guarnito con granella di zenzero candito
- Spaghetti quadrati con tonno, cipolla di Tropea e bottarga
- Spiedini in crosta di anacardi accompagnati da maionese di rucola
- Tasca di maiale in crosta di papavero con ripieno di funghi e patate
- Tasca ripiena di patate e funghi in crosta di papavero
