Ricetta di oggi venerdì 19 luglio 2019

Pasta con pesce spada, pomodorini e granella di pistacchi di Bronte

Ricetta di Lorena Terenghi
Fotografia Pasta con pesce spada, pomodorini e granella di pistacchi di bronte
Togliete la pelle alla fetta di pesce spada, risciacquatelo e tagliatelo a dadini. Se non disponete di granella di pistacchi, tritate grossolanamente nel mixer i pistacchi spelati. Lavate e tagliate in quattro i pomodorini, metteteli in un colino a fori larghi e scuotete delicatamente per fargli perdere i semini e l'acqua. In una larga padella fate dorare l'aglio in olio extra vergine di oliva...



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