Indici glicemici : alimenti in ordine alfabetico | Lettera C

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L'indice glicemico - indicato spesso con l'abbreviazione IG - rappresenta la capacità dei carboidrati contenuti nei cibi di alzare la glicemia, ovvero la quantità di zucchero presente nel sangue. Per convenzione gli indici glicemici degli alimenti vengono classificati come:

Elenco degli alimenti con valore IG (Indice Glicemico)

20
50
0
5
35
45
20
0
0
0
0
0
0
0
85
30
35
60
15
15
15
70
30
35
85
70
15
15
50
30
75
40
25
20
25
20
60
70
15
35
75
0
0
0
0
15
70
5
15
5
20
5
45
65

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