Wurstel di pollo in insalata di radicchio

Wurstel di pollo in insalata di radicchio

Preparazione

Cuocete alla griglia i wurstel.

A parte passate in un colino il tuorlo dell'uovo sodo al quale aggiungerete un po' di scorza di limone grattugiata.

Cuocete al forno o al vapore il radicchio, poi fatelo insaporire a fuoco vivo con la cipolla affettata e poco olio per qualche minuto.

Frullate tutto, unite la salsa all'uovo, salate e pepate.

Tagliate a fette i wurstel, disponete le fette a ventaglio nel piatto di portata e cospargete con la salsina al radicchio.

Wurstel di pollo in insalata di radicchio
Totale calorie per persona
195

Ingredienti e dosi per 4 persone

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