Torta sbriciolata (2)

Torta sbriciolata (2) Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Torta sbriciolata (2). Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: ricotta. ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail Dolci e dessert Italian

Preparazione

Fate sciogliere a bagnomaria il burro e poi unite la farina, l'uovo più il tuorlo, lo zucchero e il lievito.

Lavorate il composto senza amalgamare, 'sbriciolandolo'.

Risulterà una pasta non omogenea, fatta di briciole più o meno grandi.

Per il ripieno, montate a neve l'albume e riducete in schegge il cioccolato.

Incorporateli poi alla ricotta con lo zucchero e l'alchermes.

Lavorate bene l'impasto.

Imburrate e infarinate una teglia rotonda (diametro 30 centimetri), disponete la metà circa della pasta' sbriciolata', copritela col ripieno e con la restante pasta.

Infornate a 200 gradi e cuocete per 30/35 minuti.

Servitela fredda spolverizzata di zucchero a velo.

Torta sbriciolata (2)
Totale calorie per persona
625

Ingredienti e dosi per 10 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

Ingrediente principale

Vedi anche

Scrivi un commento per questa ricetta. La tua opinione è importante!

Altre ricette in ordine alfabetico