Torta di ricotta e limone

Fate sciogliere lo zucchero nel latte caldo.

Unite la ricotta, lo yogurt e la buccia grattugiata del limone, le uova sbattute e mescolate bene.

Versate il tutto in una casseruola di terracotta, prima imburrata e cuocete in forno a temperatura media per un'ora.

Servitela fredda o tiepida.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 60 min
• Tempo totale: 75 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di ricotta
• 200 g di zucchero
• 4 uova
• 1 yogurt al limone
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 limone
• burro