Tiramisù veloce

Disporre sul fondo di una terrina metà dei savoiardi e bagnarli con il caffè.

Lavorare con la frusta la ricotta con lo zucchero e la vaniglina fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi.

Coprire i savoiardi con metà crema, disporvi sopra un altro strato di biscotti, bagnarli con il caffè e coprire anche questo strato con la crema.

Spolverizzare con il cacao e porre in frigo per 1 ora prima di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 12 biscotti savoiardi
• 1 tazza di caffè
• 400 g di ricotta
• 3 cucchiai di zucchero
• 20 g di cioccolato fondente
• 1 bustina di vaniglina
• Cacao dolce in polvere