Ricotta frullata

Frullate la ricotta con l'acqua di fiori d'arancio, l'uvetta ammorbidita nel brandy tiepido e i canditi.

Fate sciogliere a bagnomaria la cioccolata, unitevi il brandy usato per ammorbidire l'uvetta.

Dividete la ricotta in 4 coppette, versatevi la cioccolata bollente e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di ricotta
• 100 g di uvetta sultanina
• 100 g di canditi assortiti
• 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
• 100 g di cioccolata amara
• 1/2 bicchiere di brandy