Pesce spada all'arancia

Tagliare a fettine arancia e limone e metterle sul fondo di una pirofila unta Sopra sistemare le fette di pesce e cospargere con pepe, aglio tritato e un poco di sale.

Irrorare il pesce con succo di arancia e limone, un filo d'olio e infornare per 30 minuti a temperatura media.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di pesce spada
• 2 limoni
• 2 arance
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi di aglio
• Sale
• Pepe in grani