Pasta delicata (2)
Preparazione
Portare ad ebollizione abbondante acqua salata per la pasta.
Diluire la ricotta con 3 cucchiai di acqua, unire il prezzemolo, le acciughe tritate e un pizzico d'origano.
Lavorare a crema il composto.
Cuocere i capelli d'angelo, scolarli e condirli con la ricotta, aggiustare di sale e pepe e servire.
Diluire la ricotta con 3 cucchiai di acqua, unire il prezzemolo, le acciughe tritate e un pizzico d'origano.
Lavorare a crema il composto.
Cuocere i capelli d'angelo, scolarli e condirli con la ricotta, aggiustare di sale e pepe e servire.
- Filetti d'acciughe sott'olio (62)
- Origano (1)
- Pasta tipo capelli d'angelo (1512)
- Pepe (1)
- Prezzemolo tritato (20)
- Ricotta (408)
- Sale (1)
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Ingredienti e dosi per 4 persone
- 450 g di pasta tipo capelli d'angelo
- 300 g di ricotta
- 6 filetti d'acciughe sott'olio
- Prezzemolo tritato
- 1 pizzico di origano
- Pepe
- Sale
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di ricotta
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