Linguine tonno e funghi

Fare un trito con cipolla, sedano, carota, aglio e farlo soffriggere in olio e burro.

Unire i funghi ammollati e strizzati e il tonno a pezzetti.

Far insaporire poi aggiungere il passato e i pinoli tritati grossolanamente, salare e mettere un altro po' di olio.

Far sobbollire per 20 minuti.

Lessare le linguine e condirle con il sugo di tonno e una spolverata di prezzemolo tritato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo linguine
• 150 g di ventresca di tonno
• 50 g di funghi secchi
• 2 cucchiai di passato di pomodoro
• 1 carota
• Aglio
• 1 spolverata di prezzemolo
• Sedano
• Burro
• Olio d'oliva
• Sale