Linguine vegetariane con zucchine

Per prima cosa preparate il sugo soffriggendo in una padella della cipolla e un po' di vino.
Aggiungete la zucchina precedentemente tagliata a listarelle, acqua, olio, sale e pomodorini tagliati a pezzetti.

Nel frattempo fate cuocere la pasta in una pentola d'acqua salata portata ad ebollizione. Una volta cotta aggiungete la pasta nel sugo, mescolate e fate ultimare la cottura.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog AngelCakes - non solo torte:
http://blog.alice.tv/angelcakes/2015/08/31/linguine-con-zucchine/

Tempi

• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi

• 150 g di linguine
• pomodorini q.b.
• 1 zucchina
• sale q.b.
• olio q.b.
• cipolla q.b.
• vino q.b