Gnocchetti sardi alla ricotta

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Preparazione

Far rosolare la cipolla affettata nell'olio, unire i pelati, far cuocere per 10 minuti, aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta e far amalgamare.

Cuocere gli gnocchetti al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata, cospargerli di pepe e servire.

 Gnocchetti sardi alla ricotta

Ingredienti e dosi per 4 persone

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