Gelato di ricotta (2)

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Preparazione

Montare i tuorli con lo zucchero finché saranno bianchi e spumosi.

Unire il rum e la ricotta setacciata.

Mescolare bene il composto e versarlo in uno stampo foderato con carta d'alluminio.

Porre in freezer per almeno 2 ore.

Servire il gelato a fette coperto con il cioccolato fuso.

Gelato di ricotta (2)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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