Fritto di ricotta
Preparazione
Stesa la pasta, morbida, in uno strato piuttosto alto, si taglia a rombi che si friggono in olio abbondante e si cospargono di zucchero a velo.
- Farina (320)
- Olio d'oliva (700)
- Ricotta (272)
- Uovo (93)
- Zucchero a velo (40)
- Zucchero (40)
366
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 200 g di ricotta
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- Farina
- Olio d'oliva
- Zucchero a velo
Ingrediente principale
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