Filetto di maiale al ginepro

Filetto di maiale al ginepro

Preparazione

Ingredienti per 6 persone
2 filetti di maiale (400 g l'uno), 1/2 bicchiere di olio, 2 cucchiai di verdure per soffritto, 2 bicchieri di vino rosso, un cucchiaio di bacche di ginepro, foglie di alloro

Preparazione
Scaldate l'olio in un largo tegame e fatevi rosolare le verdure per soffritto; unite i filetti di maiale e insaporiteli per 3 minuti voltandoli da tutte le parti.

Regolate di sale e pepe e bagnate con il vino. Unite le bacche di ginepro e una foglia di alloro. Coprite e fate cuocere per 30 minuti.

A fine cottura affettate la carne e irroratela con il fondo di cottura, decorate con foglie di alloro e servite.
Filetto di maiale al ginepro

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

Ingrediente principale

Vedi anche

Scrivi un commento per questa ricetta. La tua opinione è importante!

Altri commenti

Leggi i commenti presenti per questa ricetta

Altre ricette in ordine alfabetico