Filetto di maiale al forno con patate

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Preparazione

Condire il pezzo di carne con sale e pepe, steccarlo con il rametto di rosmarino e disporlo in una teglia con l'olio.

Far rosolare sul fornello finché si sarà formata una bella crosta dorata Aggiungere le patate, ancora un po' di olio, salare ed infornare a fuoco forte per 20 minuti.

Abbassare il forno e continuare la cottura per un'ora e mezza circa.

 Filetto di maiale al forno con patate

Ingredienti e dosi per 4 persone

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