Filetto di maiale al formaggio

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Preparazione

Insaporite i filetti con sale e pepe, cuoceteli con un po' d'olio.

Quando iniziano a dorarsi fiammeggiateli con il cognac.

Toglieteli dal fuoco, metteteli in una pirofila da forno e copriteli con le sottilette.

Gratinate per un minuto a forno forte. Filetto di maiale al formaggio

Ingredienti e dosi per 4 persone

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