Dolce di ricotta (5)

Preparazione

Amalgamare 1 ora prima di servire la ricotta con l'uvetta e la sua acqua, i fiocchi di saraceno e, a piacere, con frutta a pezzettini.

Servire molto freddo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

250 g di ricotta
50 g di fiocchi di grano saraceno
1 pugno di uvetta messa a bagno in acqua leggermente salata
Frutta fresca

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