Ricetta della settimana di venerdì 4 giugno 2021

Affettare sottili i cipollotti freschi, farli appassire in un tegame basso e largo appena unto di olio. Aiutarsi, nel caso, per non farli bruciare, con un dito di brodo vegetale. Unire le zucchine lavate e tagliate in pezzi non troppo grossi e la patata sbucciata e ridotta a cubetti appena più piccoli delle zucchine; mescolare e far insaporire per 5 minuti. Bagnare con il brodo vegetale...