Ricetta della settimana di venerdì 11 giugno 2021
Penne alla norcina
Le penne alla Norcina sono un piatto tipico dell'Umbria
Il nome indica proprio la città di Norcia
Mettete a cuocere le penne in abbondante acqua salata.
Nel frattempo scaldate l'olio e fate dorare lo spicchio d'aglio.
Aggiungete i filetti d'acciuga e schiacciateli finché non si riducano a crema, quindi eliminate l'aglio e, lontano da fuoco, aggiungete il tartufo tritato molto...
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Ricetta Penne alla norcina
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