Crema di ricotta con mirtilli

Crema di ricotta con mirtilli

Preparazione

Sbattete i tuorli, il latte, lo zucchero e lo zucchero vanigliato sopra una pentola piena d'acqua calda finché questa non diventa bollente, dopodichè mettete da parte il miscuglio, aggiungetevi la gelatina ammorbidita e spremuta.

Quando l'impasto si è raffreddato, unite la ricotta, il rum, il succo di limone e la buccia di limone.

Prima che l'impasto si indurisca, aggiungetevi la panna montata, versatelo subito nei bicchieri e fate raffreddare.

A questo punto mescolate i mirtilli con il miele.

Quando è l'ora di servire, versate il miscuglio sulla crema di ricotta e guarnite con una rosetta di panna montata.

Crema di ricotta con mirtilli
Totale calorie per persona
348

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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