Budino di ricotta (3)

Budino di ricotta (3)

Preparazione

Passare la ricotta al setaccio, unire le mandorle tritate, 100 g di zucchero, la farina, la scorza di limone, la cannella, il rum, i tuorli, il cedro e gli albumi montati a neve ferma.

Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno a 190 gradi per 40 minuti.

Servire freddo, cosparso di zucchero a velo.

Budino di ricotta (3)
Totale calorie per persona
411

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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