Bocconcini di formaggio

Bocconcini di formaggio

Preparazione

Unire alla ricotta il grana, sale, pepe e lavorarla a crema con un cucchiaio di legno.

Unire un cucchiaino di semi di finocchio pestati, un pizzico di paprica e il basilico spezzettato.

Mettere in frigo.

Lavare le mele, tagliarle a dadi e spruzzarle di limone.

Formare tante palline con il composto di formaggio, unire le mele e servire freddo.

Bocconcini di formaggio

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