Zuppa pavese (2)
Preparazione
Portare il brodo ad ebollizione.
Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel burro.
Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uova per piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente.
Servire subito.
Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel burro.
Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uova per piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente.
Servire subito.
- Brodo di carne (370)
- Burro (376)
- Formaggio parmigiano grattugiato (3740)
- Pancarré (1300)
- Uova (744)
1632
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 8 uova
- 8 fette di pancarré
- 50 g di burro
- 100 cl di formaggio parmigiano grattugiato
- 100 cl di brodo di carne
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di pancarré
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