Zuppa pasquale di uova e pangrattato
Preparazione
Portare ad ebollizione il brodo, abbassare la fiamma, versarvi le uova e immediatamente rimescolare con una forchetta per frantumare il composto.
Dopo un minuto togliere dal fuoco, rimescolare e servire col restante formaggio.
- Formaggio grana grattugiato (217)
- Noce moscata (35)
- Pepe (1)
- Sale (1)
- Uova (372)
- Pangrattato tostato (?)
- Brodo di carni miste (?)
156
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 4 uova
- 60 g di formaggio grana grattugiato
- 4 cucchiai di pangrattato tostato
- 1 grattatina di noce moscata
- 120 cl di brodo di carni miste
- 1 pizzico di sale
- 1 macinata di pepe
Ingrediente principale
Vedi anche
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