Zuppa di fagioli (3)

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Preparazione

Lasciate a bagno per un'intera notte i fagioli.

Il giorno dopo dorate con una noce di burro i chiodi di garofano, la cipolla, l'aglio, il timo e l'alloro.

Dopodichè spezzate il cavolo e aggiungetelo agli altri ingredienti insieme ai fagioli scolati.

Coprite il tutto con acqua, salate e pepate; lasciate cuocere fino a che non diventi una zuppa densa.

Servite guarnendo con il formaggio grattugiato e con il lardo che avrete precedentemente spezzato e dorato.

Zuppa di fagioli (3)
Totale calorie per persona
1161

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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