Zucchine marinate (3)

Tagliate le zucchine a rondelle e fatele cuocere in una padella con l'olio, rosolandole leggermente.

Mettete le zucchine cotte in un piatto da portata e conditele con aglio, olio d'oliva, sale, aceto e una manciata di prezzemolo tritato.

Fate riposare per circa 1 ora e mescolate il tutto prima di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 zucchine
• Sale
• Olio d'oliva
• Aglio
• Aceto di vino
• 1 manciata di prezzemolo tritato