Zucchine alla contadina con prezzemolo

Sbucciare le zucchine, eliminare semi, affettarle e cuocere a vapore.

Trasferirle in una teglia e coprire con la salsa preparata amalgamando il formaggio con le erbe aromatiche, un pizzico di sale e di pepe.

Fare cuocere in forno a 210 °C per qualche minuto.

Profumare con il prezzemolo prima di servire.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 200 g di zucchine
• 100 g di formaggio a basso apporto di grassi
• 1 cucchiaino di erbe aromatiche
• alcune foglioline di prezzemolo tritato
• sale e pepe