Zucchine al pomodoro

Tagliare le zucchine a dadini e trasferirle in una casseruola.

Aggiungere i pomodori sbucciati, privati dei semi e tagliati a dadini e le erbe aromatiche.

Cuocere a fuoco dolce e a recipiente coperto per 35-40 minuti.

Al termine della cottura unire l'aglio schiacciato, regolare di sale e pepe e servire.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 40 min
• Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 2 zucchine
• 4 pomodori
• 1 cucchiaino di erbe aromatiche
• 1 spicchio d'aglio
• sale e pepe