Zucchine al formaggio (5)

Prendi le zucchine e dopo averle lavate tagliale a metà nel senso di lunghezza, dopodichè tagliale ancora a tocchetti di 1 cm di spessore, quindi prendi una padella antiaderente e fai sciogliere il burro, quindi versa le zucchine e mescola bene, sala e lascia cuocere a fuoco basso coprendo con un coperchio per 15 minuti circa.

Ora mescola la panna con il parmigiano e lascia da parte, nel frattempo riduci a dadini la fontina.

Ora accendi il forno a 200 gradi, disponi le zucchine mescolate assieme alla fontina in una teglia o in una pirofila, quindi 'condisci' con il parmigiano e la panna la superficie, lascia cuocere in forno per circa 15 minuti, o comunque finchè la superficie non sarà dorata, quindi spegni il forno e lascia riposare altri 5-10 minuti, servi, le zucchine al formaggio sono pronte!

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 800 g di zucchine
• 250 g di formaggio fontina
• 20 cl di panna fresca
• 50 g di formaggio parmigiano grattugiato
• 50 g di burro
• Sale