Zucca con fagioli all'abruzzese

Zucca con fagioli all'abruzzese Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Zucca con fagioli all'abruzzese. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: zucca. ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail Contorni Italian

Preparazione

La sera precedente mettere a bagno i fagioli; nettare la zucca e tagliare la polpa a fettine sottili, sbollentarle per 15 minuti in acqua bollente salata e scolarle per tutta la notte.

Il giorno seguente lessare i fagioli salandoli a fine cottura.

Prendere la polpa di zucca e amalgamarla bene.

Far soffriggere aglio e olio, aggiungere la polpa di zucca e il rosmarino.

Dopo qualche minuto aggiungere i fagioli e aggiustare di sale, mescolare e cuocere per 15 minuti e servire con peperoncino a piacere.

 Zucca con fagioli all'abruzzese

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

Vuoi ricevere aggiornamenti su questa e altre ricette?

Iscriviti gratis

Ingrediente principale

Vedi anche

Scrivi un commento per questa ricetta. La tua opinione è importante!

Altre ricette in ordine alfabetico

Ricevi gli aggiornamenti

Inserisci la tua migliore e-mail