Zucca al forno con patate

Sbucciate le patate e tagliatele a fette di mezzo centimetro.

Tagliate la zucca a fettine di un centimetro e la cipolla ad anelli.

In una teglia ben oleata alternate strati di patate, cipolle e zucca.

Spellate i pomodori, tagliateli a dadini e distribuiteli sulla zucca.

Condite con olio, sale e pepe.

Cuocete in forno a 180 gradi per un'ora.

Lasciate riposare per 5 minuti e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di polpa di zucca
• 4 patate gialle
• 4 pomodori maturi
• 1 cipolla
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe