Zucca al forno con formaggio caciocavallo

Preparate il gratin: mescolate tutti gli ingredienti e mettete da parte.

Tagliate la zucca a fette dello spessore di 1/2 cm circa. Cuocete nell'acqua per circa 40 minuti.

Ungete una teglia di medie dimensioni e disponetevi metà della zucca. Spargete sulla zucca il gratin e il Caciocavallo tagliato a fette sottili. Coprite con la rimanente zucca e cospargete nuovamente il gratin.

Irrorate con un filo d'olio e cuocete in forno già caldo a 160° per 40 minuti circa. Servite.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 80 min
• Tempo totale: 90 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• Un kg di zucca gialla
• un l d'acqua
• 100 g di formaggio caciocavallo
• 40 g d'olio d'oliva extravergine
• sale
• Per il gratin:
• 100 g di mollica di pane fresco
• uno spicchio d'aglio
• una foglia d'alloro
• origano e pepe nero