Ziti con la 'duja

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Preparazione

Imbiondire l'aglio nell'olio, toglierlo unire la cipolla finemente triturata, una dadolata di pomodori e peperoni, erbe aromatiche; salare e dopo un quarto d'ora unire la 'nduja, amalgamandola e spegnere.

Lessare la pasta, scolarla al dente e mantecarla nell'intingolo, rifinendo col pecorino a scaglie.

Ziti con la 'duja

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Ingrediente principale

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