Vol-au-vent ai piselli

Preparazione

Cuocere i pisellini con il burro e la cipolla tritata.

Salare poco e unire il prosciutto tagliato a dadini.

Mescolare i pisellini con la besciamella e riempire i vol-au-vent.

Ingredienti e dosi per 4 persone

350 g di piselli
8 vol-au-vent
50 g di burro
1 cipolla piccola
50 g di prosciutto cotto
6 cucchiai di besciamella

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