Vitello marinato
Preparazione
Far marinare le fettine di carne con olio, succo di limone e un trito di prezzemolo, basilico, aglio, cipolla e sedano.
Dopo 2 ore sgocciolarle, spalmarle con un velo di senape, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, friggerle in burro caldo e servire.
Dopo 2 ore sgocciolarle, spalmarle con un velo di senape, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, friggerle in burro caldo e servire.
- Aglio (20)
- Basilico (10)
- Burro (752)
- Cipolla (24)
- Fettine di magatello di vitello (800)
- Limone (17)
- Olio d'oliva (700)
- Pangrattato (354)
- Prezzemolo (20)
- Sedano (22)
- Senape (100)
- Uovo (93)
728
Ingredienti e dosi per 4 persone
Ingrediente principale
Vedi anche
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