Verza stufata

Tagliare a pezzi la verza.

Imbiondire l'aglio con l'olio ed il peperoncino, aggiungere i pomodori a pezzi e la verza.

Coprire e cuocere a fuoco lento aggiungendo un bicchiere d'acqua.

A cottura ultimata salare e far asciugare il brodo a pentola scoperta.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 cavolo verza
• 2 spicchi di aglio
• 2 pomodori pelati
• 1 peperoncino
• 100 g di olio d'oliva
• Sale