Verdure gratinate con formaggio
Preparazione
Un kg di patate, 4 porri, 2 carote, 2 mele, una costa di sedano, una confezione di panna da cucina, 250 g di gorgonzola, olio, sale.
Tagliate le mele a spicchi, i porri a rondelle e tritate le carote e il sedano.
Soffriggete tutte le verdure nell'olio per 30 minuti.
Pelate le patate, tagliatele a rondelle e friggetele nell'olio, a fuoco dolce, velocemente.
Scolatele e mescolatele alla preparazione precedente; salate.
Scaldate la panna, aggiungete il formaggio sminuzzato e mescolate in modo da farlo fondere completamente.
Mettete il composto di verdure su una teglia da forno, copritela con la crema al formaggio e gratinate in forno per 5 minuti.
Servite immediatamente.
