Uova alla vaniglia

Portare a ebollizione il latte con il dolcificante e il baccello di vaniglia tagliato a metà.

Sbattere le uova in una terrina.

Eliminare il baccello di vaniglia e versare lentamente il latte caldo sulle uova mescolando con una frusta.

Trasferire in una teglia e cuocere in forno a bagnomaria per 40 minuti a 180 °C.

Servire il dessert freddo.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 40 min
• Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 500 mi di latte scremato
• 60 g di dolcificante sintetico in polvere (resistente alla cottura)
• 1 baccello di vaniglia
• 4 uova