Uova alla parmigiana

Imburrare bene il fondo di una teglia, romperci le 4 uova, condire con sale e pepe e molto parmigiano grattugiato.

Dopodichè spargere il prosciutto su tutto tagliato a dadini e su ogni uovo mettere un po' di burro fuso.

Mettere in forno e far cuocere.

Appena il parmigiano si sarà sciolto spegnere e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 uova
• 80 g di prosciutto crudo
• Burro
• Abbondante di formaggio parmigiano grattugiato
• Sale
• Pepe