Uova alla noce moscata

Sbattere le uova, unire il latte, regolare di sale e pepe e profumare con la noce moscata.

Trasferire in un tegame e cuocere a bagnomaria.

Servire dopo aver decorato con il prezzemolo oppure con l'erba cipollina.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 10 min
• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 4 uova
• 120 ml di latte scremato
• 1 pizzico di noce moscata
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• sale e pepe