Uova alla maionese

Lessare le uova, sgusciarle, dividerle in due parti in lunghezza e separare i bianchi dai rossi.

Impastare i rossi con 50 grammi di burro e tre acciughe lavate, spinate e fatte a piccoli pezzi e con questa pasta riempire i bianchi.

Accomodare queste mezze uova su un piatto e velare ogni uovo con un cucchiaino di salsa maionese.

Tempi

• Per la preparazione: 8 min
• Cottura: 8 min
• Tempo totale: 16 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• uova sode 6
• burro g. 50
• acciughe 3
• maionese