Tzazichi (5)
Preparazione
Prendere i cetrioli, lavarli accuratamente, farli a pezzi grossi e metterli nel robot.
Tritarli per mezzo minuto, quindi mettere il trito in un colino a maglia fine per una decina di minuti, a perdere un po' di liquido.
Versare in una terrina unendo lo yogurth, l'aglio ben tritato, l'olio d'oliva e la menta.
Mettere in frigo e servire ben freddo.
- Aglio (19)
- Cetrioli verdi (28)
- Finocchietto (1)
- Menta (4)
- Olio d'oliva (150)
- Yogurth intero (960)
290
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 4 cetrioli verdi
- 1500 g di yogurth intero
- 3 spicchi di aglio
- 2/3 tazzina di olio d'oliva
- 1 pizzico di finocchietto
- 3 foglie di menta