Trofie con speck e noci

Questo primo è veloce da preparare e il gusto delle noci lo rende unico e particolare.

Mettete l'acqua per la pasta a bollire.

Tagliate a listarelle lo speck e mettetelo in una padella con un cucchiaio d'olio evo.

Sminuzzate le noci mettendole in un sacchetto per congelare e passateci sopra un mattarello.

Quando lo speck ha cambiato colore aggiungete la panna a fuoco spento.

Scolate la pasta e saltatela in padella sempre a fuoco spento; aggiustate di sale e aggiungete le noci.

Tempi

• Per la preparazione: 7 min
• Cottura: 12 min
• Tempo totale: 19 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di pasta tipo trofie
• 200 g di speck in una sola fetta
• 100 g di gherigli di noce
• 200 g di panna da cucina
• 1 cucchiaio d'olio evo
• sale q.b