Triglie all'istriana
Preparazione
(Istria) INGREDIENTI 4 PERSONE
600 g di triglie, il succo di un limone, 25 g di capperi, mezzo bicchiere di vino bianco, 3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva, prezzemolo, sale.
Preparate le triglie, sventrate e lavate.
Ponetele in un tegame con l'olio, i capperi, il vino bianco, il prezzemolo tritato, sale e il succo del limone.
Fate cuocere a fuoco lento per un quarto d?ora circa.
600 g di triglie, il succo di un limone, 25 g di capperi, mezzo bicchiere di vino bianco, 3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva, prezzemolo, sale.
Preparate le triglie, sventrate e lavate.
Ponetele in un tegame con l'olio, i capperi, il vino bianco, il prezzemolo tritato, sale e il succo del limone.
Fate cuocere a fuoco lento per un quarto d?ora circa.
