Trenette al basilico

Lavare ed asciugare il basilico, tritarlo molto finemente con gli spicchi di aglio, unire 10 cucchiai di olio dietetico e mescolare sino ad ottenere un composto bene amalgamato.

Lessare le trenette al dente e condirle con la salsetta di basilico.

Se dovessero risultare troppo pastose, ammorbidire con 2 cucchiai di acqua di cottura.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo trenette
• 1 manciata di basilico
• 2 spicchi di aglio
• Olio d'oliva dietetico
• Sale