Trenette, cozze e curcuma

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Preparazione

Spazzolare, lessare, sgusciare le cozze e conservarne il liquido di cottura.

Mettere in una padella antiaderente qualche cucchiaio d'olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio e rosolarvi le cozze; spolverizzarle con un velo di curcuma poi trasferire nella padella le trenette, bagnarle con il liquido delle cozze e saltarle velocemente; aggiustare di sale e completare con pepe bianco e una macinata di prezzemolo fresco.

Trenette, cozze e curcuma

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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