Tortino di verdure al forno

Mettere a disgelare tutte le verdure in acqua bollita, mentre a parte battete le uova alle quali aggiungerete parte del burro appena fuso ed il formaggio.

Tagliate i fagiolini a pezzetti, e li unite alle altre verdure con le uova battute.

Ungete bene una teglia col burro rimasto, e vi versate dentro il composto.

Infornare per 15 minuti a 180 gradi, e a metà cottura rivoltare il tortino per dorare l'altra parte.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 confezione di piselli e carote surgelati
• 1 confezione di fagiolini surgelati
• 1 confezione di spinaci in foglia surgelati
• 50 g di burro
• 1 cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato
• 2 uova
• Sale