Tortino di orticheIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Tortino di ortiche. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: ortiche.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailContorniItalian
Sbollentare le ortiche al vapore per pochissimi minuti, fino a che si afflosciano, e poi tagliuzzarle.
Battere in una scodella delle uova intere (5 per ogni 1000 g di ortica), amalgamare con gli altri ingredienti e versare in un coccio ben unto e infarinato; far cuocere a bagnomaria o in forno a calore moderato, poi insaporire di pepe e servire.
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